La presión arterial llamada normalmente tensión es la fuerza
ejercida por la sangre circulante sobre las paredes de las arterias. Se
considera hipertensión siempre que la presión sistólica sea mayor de 140,0 mm de mercurio y /o
la presión diastólica mayor de 90,0
mm de mercurio.
Si tienes problemas de hipertensión controla el consumo de sal, la cantidad máxima de
sal debería estar entre 5 y 6
gramos diarios. Procura evitar los alimentos ricos
en sodio como el jamón serrano, embutidos, queso camembert, bacón, queso
cheddar y espinacas.
Dentro de los vegetales, los que poseen efecto diurético están
más indicados en la hipertensión, como es el caso del apio, berenjena, melón,
sandía, puerro, espárrago, granada y pera. Otros alimentos que nos ayudan a
combatir la hipertensión son arroz, guayaba, manzana y el grupo de coles:
col de Bruselas, col común, brécol, lombarda, coliflor, col rizada, etc. Son
ricas en potasio, calcio y magnesio, pobres en sodio, y favorecen la
eliminación de líquidos.
RECOMENDACIONES PARA REDUCIR
EL CONSUMO DE SAL
- Evita la sal educando poco a poco el sentido del gusto.
- No coloques el salero en la mesa, evitarás tentaciones.
- Compra alimentos procesados sin sal: pan sin sal, mantequilla sin sal, frutos secos sin sal...
- Evita las conservas y alimentos industriales con aditivos añadidos ricos en sales de sodio, como alginato sódico, benzoato sódico, glutamato monosódico y otros. Las bolsas de patatas, maíz y otros snacks son muy ricas en sodio (ver etiquetado).
- Usa sustitutivos de la sal como sales dietéticas con cloruro y yoduro potásico (que tienen menor proporción de sodio). Cuidado si padeces diabetes o insuficiencia renal, pues el exceso de potasio puede ser perjudicial. También puedes utilizar sales de hierbas con la mitad de sodio.
- Usa otros condimentos: limón, hierbas aromáticas, ajo y cebolla. Tanto la pimienta como otras especias picantes están contraindicadas
OTRAS RECOMENDACIONES
- Reduce el consumo de alcohol, pues actúa como hipertensor.
- Reduce el exceso de peso manteniéndote dentro del índice de masa corporal (IMC). Nuestra nutricionista te puede ayudar.
- Evita fumar ya que la nicotina contrae las arterias por efecto vasoconstrictor.
- Consume alimentos diuréticos para eliminar agua y líquidos del organismo, como la berenjena, sandía, alcachofa, apio, coles, espárragos, manzana, melocotón, melón, níspero, pera y uva.
- Realiza una comida al día a base de fruta fresca.
- Aumenta el consumo de verduras, legumbres y ensaladas ricas en fibra.
- Evita las bebidas estimulantes como el café, te, etc. y los alimentos en salmuera como las aceitunas, pepinillos, berenjenas de Almagro y encurtidos en general.
- Sigue estrictamente la posología del medicamento o medicamentos prescritos por el médico para la hipertensión.
- Y no te olvides de realizar alguna actividad física diaria según tus condiciones físicas. Además de tu corazón, tu cuerpo te lo agradecerá.
Con estas sencillas recomendaciones, y la ayuda de tu médico, esperamos que mantengas a raya tu presión arterial. No dudes en visitarnos para pedirnos consejo ante cualquier duda, o pide cita con nuestra nutricionista para un control personalizado de tu dieta.
